Andi Mismawati, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman
Angga Pradana Putra, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman
Beta Indi Sulistyowati, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang
Dian Sutono HS, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang
Fitriyana, Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman
Irman Irawan, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman
Kadi Istrianto, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang
Prayitno, Universitas Gadjah Mada
Rinawati, Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Teuku Umar
Safrida, Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Universitas Teuku Umar
Seftylia Diachanty, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman
Suharyanto, Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang