Ratulangi, F.S., Universitas Sam Ratulangi, Indonesia

• ZOOTEC Vol. 44 No. 1 (2024) - Articles
  Akseptabilitas dan kualitas produk nugget ayam menggunakan tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L) dengan lama penyimpanan berbeda sebagai pangan fungsional
  Abstract  PDF