Vol. 40 No. 1 (2020)

Articles

• ANALISIS KEUNTUNGAN PEDAGANG DAGING BABI BERDASARKAN PREFERENSI KONSUMEN DI PASAR TRADISIONAL KOTA MANADO

  Octavino M.V Osak, V V.J Panelewen, T D.F Lumy, F N.S Oroh

  1=11

  • PDF

• PENGARUH WADAH MEMASAK YANG BERBEDA TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA DAGING AYAM MASAK BUMBU RINTEK WUUK (RW)

  Sri Hardiastuti Yusuf, John E.G. Rompis, Meilani R. Tinangon, E.H.B. Sondakh

  12-19

  • PDF

• FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING AYAM BURAS DI PASAR TRADISIONAL KOTA MANADO

  Chaterine L Mamuaja, B Rorimpandey, E Wantasen, S Dalie

  20-29

  • PDF

• ANALISIS BREAK EVEN POINT USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR “UD. TETEY PERMAI†DI KECAMATAN DIMEMBE

  Beiyana Winowoda, A H.S Salendu, M A.V Manese, S. J.K Umboh

  30-41

  • PDF

• PROFIL RUMAH MAKAN CAFE 57 FU DI KELURAHAN TALIKURAN KECAMATAN KAWANGKOAN UTARA KABUPATEN MINAHASA

  Mayasari Lela, S P Pangemanan, J Pandey, T F.D Lumy, F N.S Oroh

  42-51

  • PDF

• ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA TERNAK BABI DI KECAMATAN TOMOHON BARAT KOTA TOMOHON (Studi Kasus Pada Usaha Milik Bapak Okny Mende)

  Candy A.A Anes, M T Massie, T F.D Lumy, A A Sajow, F N,.S Oroh

  52-61

  • PDF

• PERANAN PENYULUH DALAM PEMBINAAN KELOMPOK USAHA BERSAMA PETERNAKAN BABI “SINGKATUHANG†(Studi Kasus Di Kelurahan Buha Kecamatan Mapanget)

  Rizky A Karungu, B F.J Sondakh, F S Oley, A A Sajow

  62-73

  • PDF

• PENGARUH WADAH MEMASAK YANG BERBEDA TERHADAP SIFAT MUTU ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BUMBU RINTEK WUUK (RW)

  Trifonia Kasih, Meilani R. Tinangon, Sofi M. Sembor, Merri D. Rotinsulu

  74-80

  • PDF

• KONTRIBUSI USAHA TERNAK ITIK PETELUR TERHADAP PENDAPATAN RUMAHTANGGA PETANI PETERNAK DI KECAMATAN LANGOWAN TIMUR

  Lidya Y Turangan, M A.V Manese, S P Pangemanan

  81-93

  • PDF

• ANALISIS KEUNTUNGAN PEDAGANG DAGING KELELAWAR DI PASAR TRADISIONAL KECAMATAN AMURANG DAN KECAMATAN MODOINDING KABUPATEN MINAHASA SELATAN

  Defren Ch Kasenda, R E.M.F Osak, T F.D Lumy, F N.S Oroh

  94-104

  • PDF

• PENGARUH PENDAPATAN DAN JUMLAH ANGGOTA RUMAH TANGGA TERHADAP KONSUMSI DAGING BABI DI KELURAHAN RURUKAN 1 KECAMATAN TOMOHON TIMUR KOTA TOMOHON

  Rifaldy M Wowiling, J Pandey, V L.H Rembang, E K.M. Endoh

  105-113

  • PDF

• ANALISIS KEUNTUNGAN PRODUSEN BABI PUTAR DI KECAMATAN TUMINTING KOTA MANADO (Studi Kasus Usaha Babi Putar Simponi)

  Febrion Gura, S P Pangemanan, J K.J Kalangi, I D.R Lumenta

  114-123

  • PDF

• KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MIKROBIA YOGHURT SINBIOTIK YANG DIBERI PATI TERMODIFIKASI UMBI UWI UNGU (Dioscorea alata) DENGAN LEVEL BERBEDA

  Agnes C. Korengkeng, A. Yelnetty, Rahmawati Hadju, M. Tamasoleng

  124-133

  • PDF

• KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK KULIT PISANG RAJA TERFERMENTASI DENGAN Rhizopus oligosporus DALAM RANSUM AYAM BROILER

  Nabenus Wenda, F.R Wolayan, I.M. Untu, H. Liwe

  134-142

  • PDF

• PENGARUH PENDAPATAN RUMAH TANGGA TERHADAP KONSUMSI DAGING BROILER DI KELURAHAN KLEAK KECAMATAN MALALAYANG MANADO

  Mexen A Putong, J K.J Kalangi, M T Massie, T F.D Lumi

  143-149

  • PDF

• PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera) TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM RAS

  Asrul Lamarang, A. Yelnetty, L.Ch.M Karisoh, N.N Lontaan

  150-159

  • PDF

• ANALISIS PENDAPATAN PETERNAKAN AYAM BURAS YANG DI PELIHARA SECARA EXTENSIF DI KECAMATAN DIMEMBE

  Rahmat Yarbo, E Wantasen, A H.S Salendu, P O.V Waleleng

  160-171

  • PDF

• PENAMPILAN KARKAS AYAM PEDAGING DENGAN PEMBERIAN KULIT KOPI (Coffea sp) PENGOLAHAN SEDERHANA SUBSTITUSI SEBAGIAN JAGUNG DENGAN LEVEL YANG BERBEDA

  Indriani Antarani, J.T. Laihad, Z. Poli, P.R.R.I. Montong

  172-181

  • PDF

• TINGKAT KESUKAN JENIS MAKANAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN TIKUS EKOR PUTIH (Rattus xanthurus) DI PENANGKARAN EX-SITU

  Seysi R.F. Walukow, H.J. Kiroh, I. Wahyuni, R.S.H. Wungow

  182-190

  • PDF

• BERAT POTONG, BERAT KARKAS DAN PERSENTASE KARKAS TERNAK SAPI POTONG LOKAL YANG DIPOTONG DI RUMAH POTONG HEWAN MANADO

  Fernando Andris Marino, A. Lomboan, E. Pudjihastuti, E.H.B. Sondakh

  191-195

  • PDF

• KUALITAS SENSORIS YOGHURT SINBIOTIK MENGGUNAKAN PATI TERMODIFIKASI DARI UMBI UWI UNGU (Dioscorea alata)

  Yaumi Yaumi, R. Hadju, A. Yelnetty, N.N. Lontaan

  196-206

  • PDF

• KARAKTERISTIK MORFOLOGI TIKUS HUTAN EKOR PUTIH (Maxomys hellwandii) DI TANGKOKO BATUANGUS BITUNG

  Jaquelyn Masala, I. Wahyuni, S.C Rimbing, H.F.N. Lapian

  207-213

  • PDF

• PENGARUH PENGGUNAAN MADU TERHADAP NILAI pH, SINERESIS, DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT YOGHURT SINBIOTIK

  Reynaldi Baguna, A. Yelnetty, S.E. Siswosubroto, N. Lontaan

  214-222

  • PDF

• PENGARUH LIMBAH KULIT KOPI (Coffea sp) PENGOLAHAN SEDERHANA DENGAN LEVEL SUBSTITUSI SEBAGIAN JAGUNG TERHADAP PERSENTASE ORGAN DALAM AYAM PEDAGING

  Melisa Palapa, L.M.S Tangkau, P.R.R.I. Montong, Z. Poli

  223-232

  • PDF

• PENGARUH BOBOT TELUR HASIL PERSILANGAN ITIK MOJOSARI DAN ALABIO TERHADAP DAYA TETAS, BOBOT DAY OLD DUCK (DOD), DAN MORTALITAS

  Kristian Thalib, F.J. Nangoy, J.R. Leke, M.N. Regar

  233-239

  • PDF

• PENGARUH PEMBERIAN SUMBER SERAT BERBEDA DALAM PAKAN TERHADAP KECERNAAN SEMU SERAT KASAR DAN HEMISELULOSA PADA AYAM PEDAGING STRAIN COBB

  Yasinta Y.A. Sasae, J.J.M.R. Londok, B. Tulung, C.A. Rahasia

  240-249

  • PDF

• PENGARUH LIMBAH KULIT KOPI PENGOLAHAN SEDERHANA DENGAN LEVEL SUBTITUSI SEBAGIAN JAGUNG TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI AYAM PEDAGING

  Zulkifli Talib, P.R.R.I. Montong, Z. Poli, C.L.K. Sarayar

  250-259

  • PDF

• HUBUNGAN BOBOT LAHIR ANAK BABI DENGAN PERTAMBAHAN BOBOT BADAN, BOBOT SAPIH, MORTALITAS, DAN LITTER SIZE SAPIHAN PADA PETERNAKAN PT. KARYA PROSPEK SATWA

  Debora K.I. Bunok, M.Th.R. Lapian, V.R.W. Rawung, G.D.G. Rembet

  260-270

  • PDF

• PENGOLAHAN LIMBAH KULIT KOPI (Coffea sp) SECARA SEDERHANA UNTUK MENGGANTIKAN SEBAGIAN JAGUNG DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS KARKAS AYAM PEDAGING

  Yunita Garing, Z. Poli, F.J. Nangoy, P.R.R.I. Montong

  271-280

  • PDF

• PERAN TEKNOLOGI INFORMASI DALAM PENYULUHAN PETERNAKAN DI DESA KANONANG KECAMATAN KAWANGKOAN BARAT KABUPATEN MINAHASA

  Inka M.N Ruru, G D Lenzun, S O.B Lombogia

  281-288

  • PDF

• ANALISIS KELAYAKAN USAHA BROILER DI KELURAHAN TARATARA I KECAMATAN TOMOHON BARAT KOTA TOMOHON

  N M Santa, L S Kalangi, E Wantasen

  289-298

  • PDF

• PENGARUH PENGGANTIAN JAGUNG DENGAN MOLASES TERHADAP PERFORMA TERNAK KELINCI

  Monica Sengkey, Y.L.R. Tulung, R. Tuturoong, Y.H.S. Kowel

  299-307

  • PDF

• KARAKTERISTIK NUTRISI SUSU KERBAU BELANG TORAJA, MAKASSAR

  Hasria Alang, Joni Kusnadi, Tri Ardyati, Suharjono Suharjono

  308-315

  • PDF

• PENGARUH PENGGANTIAN SEBAGIAN RANSUM BASAL DENGAN MINYAK KELAPA TERHADAP PERFORMA AYAM KAMPUNG SUPER FASE GROWER

  Alden S. Bawole, Florencia N. Sompie, Jein R. Leke, Youdhie H.S. Kowel

  316-323

  • PDF

• PERBANDINGAN PENDAPATAN ANTARA TERNAK SAPI ONGOLE YANG MENGGUNAKAN IB DAN KAWIN ALAM DI DESA TEMPOK KECAMATAN TOMPASO

  Octavianus C.M Phun, B Rorimpandey, M A.V Manese, S J.K Umboh

  324-335

  • PDF

• INTRODUKSI TEKNOLOGI DALAM MENUNJANG USAHA TERNAK ITIK DI DESA PASLATEN KECAMATAN KAKAS KABUPATEN MINAHASA

  Meiske L Rundengan, F H Elly, I D.R Lumenta, L S Kalangi, T F.D Lumi, Z Poli

  336-343

  • PDF

• IDENTIFIKASI TELUR NEMATODA PADA FESES TERNAK BABI DI DESA KALASEY SATU KECAMATAN MANDOLANG KABUPATEN MINAHASA PROVINSI SULAWESI UTARA

  Albert J. Podung, Jantje Ferdinand Paath, Juliance H.W. Ponto

  343-351

  • PDF

• PEMANFAATAN ISI RUMEN TERFERMENTASI CELLULOMONAS Sp SEBAGAI CAMPURAN PAKAN KOMPLIT TERNAK KELINCI

  Sony A.E. Moningkey, R.A.V. Tuturoong, I.D.R. Lumenta

  352-362

  • PDF

• EVALUASI NILAI BIOLOGIS PAKAN LENGKAP BERBASIS TEBON JAGUNG DAN RUMPUT CAMPURAN TERHADAP KINERJA PRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO)

  Yohannis L.R. Tulung, A.F. Pendong, B. Tulung

  363-379

  • PDF