ADDITIONAL MENU
Mentang, Feny, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi, Indonesia
-
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Pengujian Kandungan Histamin dan Mutu Organoleptik Bahan Baku Ikan Kaleng
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
Substitusi Tepung Buah Mangrove Bruguiera gymnorrhiza Pada Camilan Stick
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 3 (2021) - Articles
Aktivitas Antikanker Serviks Rumput Laut Gracilaria sp.
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
Efek Perendaman Terhadap Kandungan Serat Kasar, pH dan Skor Sensori Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 2 (2022) - Articles
Kajian Mutu Ikan Tuna Kaleng Selama Proses Sterilisasi Di PT. Sinar Pure Foods International
Abstract PDF