Tamasoleng, M.

• ZOOTEC Vol. 38 No. 1 (2018) - Articles
  PENGGUNAAN LEVEL SUKROSA TERHADAP SIFAT SENSORIS KEFIR SUSU SAPI
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 34 No. 2 (2014) - Articles
  LAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN DAGING BROILER YANG DIBERI AIR PERASAN JERUK KASTURI (Citrus madurensis Lour.)
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 42 No. 1 (2022) - Articles
  Pengaruh perendaman dengan larutan daun nangka (Artocarpus heterophyllus) terhadap kualitas telur ayam ras
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 36 No. 1 (2016) - Articles
  KARAKTERISTIK ES KRIM MENGGUNAKAN STARTER BAKTERI PROBIOTIK Streptococus thermophilus dan Lactobacillus acidophilus
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 37 No. 2 (2017) - Articles
  PENGGUNAAN ENZIM RENNET DAN BAKTERI Lactobacillus plantarum YN 1.3 TERHADAP SIFAT SENSORIS KEJU
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 40 No. 1 (2020) - Articles
  KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MIKROBIA YOGHURT SINBIOTIK YANG DIBERI PATI TERMODIFIKASI UMBI UWI UNGU (Dioscorea alata) DENGAN LEVEL BERBEDA
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 41 No. 1 (2021) - Articles
  Pengaruh substitusi gula pasir dengan ekstrak jagung manis (Zea mays l sacchara) terhadap sifat organoleptik es krim
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 41 No. 1 (2021) - Articles
  Pengaruh penggunaan larutan kulit pisang goroho (Musa acuminate L ) terhadap sifat fisik telur ayam ras
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 35 No. 1 (2015) - Articles
  PENILAIAN KADAR AIR, PH DAN KOLONI BAKTERI PADA PRODUK DAGING BABI MERAH DI KOTA MANADO
  Abstract  PDF