Hadju, R., Indonesia

• ZOOTEC Vol. 44 No. 1 (2024) - Articles
  Sifat fisik dan organoleptik es krim dengan penambahan ubi banggai ungu (Dioscorea alata L.)
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 43 No. 2 (2023) - Articles
  Waktu leleh, pH dan sensoris es krim dengan penambahan ekstrak bunga telang kering (Clitoria ternatea L.)
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 43 No. 1 (2023) - Articles
  Pengaruh penggunaan jambu biji merah terhadap pH, Total bakteri Asam Laktat, kadar alkohol dan viskositas kefir
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 42 No. 2 (2022) - Articles
  Pengaruh perbedaan konsentrasi larutan asam asetat (CH3COOH) terhadap karakteristik fisik gelatin tulang rusuk sapi
  Abstract  PDF
• ZOOTEC Vol. 43 No. 2 (2023) - Articles
  Sifat fungsional telur ayam ras yang diawetkan dengan ekstrak kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L) selama penyimpanan
  Abstract  PDF