Vol. 43 No. 1 (2023)

Articles

• Analisis pertumbuhan beberapa varietas sorgum fase soft dough sebagai hijauan pakan yang ditanam pada areal perkebunan kelapa

  S.S. Malalantang, M.R. Waani, J.E.M. Soputan, V.R.W. Rawung, M.M. Telleng, N.J. Kumajas

  1 - 6

  • PDF

• Pengaruh penambahan tepung kacang hijau (phaseolus radiatus l) terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim

  G.D.G. Rembet, J.A.D. Kalele, M.R. Tinangon, S. Lasama, A. Yelnetty

  7 - 15

  • PDF

• Performans ternak puyuh (Coturnix-coturnix japonica) yang diberikan probiotik pada air minum

  L.M.S. Tangkau, C.L.K. Sarajar, M.W. Amu, J.L.P. Saerang

  16 - 22

  • PDF

• Pengaruh marinasi bawang putih (Allium sativum l) terhadap sifat fisik dan total bakteri daging ayam broiler dalam penyimpanan suhu dingin

  D.B.J. Rumondor, J.A.D. Kalele, M. Tandilino, H.J. Manangkot, C.L.K. Sarajar

  23 - 31

  • PDF

• Pemberian ekstrak rumput laut cokelat (Sargassum crassifolium) dalam air minum ayam petelur terhadap kadar asam lemak tak jenuh telur

  V.G. Kereh, N.J. Kumajas, T.F.D. Lumy, I.M. Untu

  32 - 37

  • PDF

• Prevalensi telur cacing ascaris sp. dan trichuris sp. pada babi di Desa Tolok Kecamatan Tompaso Kabupaten Minahasa Indonesia

  V.R.W. Rawung, J. Wondal, A.J. Podung, M.Th.R. Lapian

  38 - 42

  • PDF

• Analisis kandungan nutrien rumput letup (Brachiaria sp.) sebagai hijauan pakan di Kabupaten Minahasa Provinsi Sulawesi Utara

  S.S. Malalantang, F.N. Sompie, N. Wowiling, F.M. Pantouw, M.M. Telleng

  43 - 50

  • PDF

• Karakterisasi tingkah laku induk dan anak kelelawar kalong hitam (Pteropus alecto) dalam kandang

  T.A. Ransaleleh, M.J. Nangoy, I. Wahyuni, M. Kawatu, T.J. Puasa

  51-61

  • PDF

• Analisis margin of safety usaha ayam petelur di Desa Tetey Kabupaten Minahasa Utara

  N.M Santa, M. A.V Manese, B Rorimpandey, F.P Rorimpandey

  62-69

  • pdf

• Peran penyuluh terhadap pengembangan usaha peternakan babi di Kecamatan Langowan Barat Kabupaten Minahasa

  J. Lainawa, J.M Tumewu

  70-79

  • pdf

• Produktivitas rumput gajah kerdil (Pennisetum purpureum cv. Mott) pada berbagai sistem penanaman

  D. Sarwanto, Wasito

  80-86

  • PDF

• Pengaruh perendaman dalam larutan asam klorida (HCl) terhadap nilai pH, kekuatan gel, viskositas, dan rendemen gelatin kulit sapi

  J.H.W. Pontoh, M. Sompie, P.M. Mayore

  87-93

  • PDF

• Kombinasi feses ternak babi dan limbah sayuran untuk optimalisasi produksi biogas

  E. Mamanua, J.E.M. Soputan, E.H.B. Sondakh

  94-101

  • PDF

• Penggunaan bunga telang kering (Clitoria ternatea L.) terhadap nilai pH dan sensoris kefir

  M.W. Turang, A. Yelnetty, W. M' aruf

  102 - 109

  • PDF

• Pengaruh penggunaan jambu biji merah terhadap pH, Total bakteri Asam Laktat, kadar alkohol dan viskositas kefir

  A. Yelnetty, W. Maaruf, R. Hadju, D. Rembet

  110-117

  • PDF

• Sifat fisik dan organoleptik nugget ayam yang menggunakan sayur brokoli (Brassica oleracea var italica)

  L. Kariang, S.M. Sembor, F.S. Ratulangi, M.R. Waani

  118-129

  • PDF