Makapedua, Daisy Monica, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi, Manado, Sulawesi Utara, Indonesia

• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 1 No. 1 (2013) - Articles
  Studi Pengolahan Cumi-Cumi (Loligo sp.) Asin Kering Dihubungkan Dengan Kadar Air Dan Tingkat Kesukaan Konsumen
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 4 No. 1 (2016) - Articles
  Analisa Kadar Air dan Uji Organoleptik Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Ikan Layang (Decapterus sp.) segar yang Dijual di Pasar Pinasungkulan Manado
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 5 No. 2 (2017) - Articles
  KUALITAS RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) DENGAN METODE PENGERINGAN SINAR MATAHARI DAN CABINET DRYER, SERTA RENDEMEN SEMI-REFINED CARRAGEENAN (SRC)
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 1 (2019) - Articles
  KUALITAS SEMI-REFINED CARRAGEENAN CHIPS PADA RUMPUT LAUT MERAH Kappaphycus alvarezii YANG DIKERINGKAN DENGAN MENGGUNAKAN CABINET DRYER
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 2 No. 1 (2014) - Articles
  Studi Lama Pengeringan Ikan Selar (Selaroides sp) Asin Dihubungkan Dengan Kadar Air Dan Nilai Organoleptik
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 1 (2019) - Articles
  PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP PRESTO
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  EFEK PEMBEKUAN-PELELEHAN BERULANG TERHADAP MUTU SENSORI IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L)
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK AIR REBUSAN DAUN MANGROVE SEGAR Sonneratia alba DI DESA WORI KABUPATEN MINAHASA UTARA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  AKTIVITAS ANTIBAKTERI INFUSA DAUN MUDA MANGROVE Sonneratia alba KERING
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 3 (2018) - Articles
  EKSTRAKSI KARAGINAN RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) DENGAN PERLAKUAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN BASA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 3 (2018) - Articles
  PENGUJIAN TPC, KADAR AIR DAN PH PADA IKAN KAYU CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) YANG DI SIMPAN PADA SUHU RUANG
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  PENGUJIAN KAPANG DAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (KATSUOBUSHI) ASAP CAIR SELAMA PENYIMPANAN
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 3 (2018) - Articles
  ANALISIS FITOKIMIA DAN UJI TOTAL KAPANG PADA RUMPUT LAUT KERING Eucheuma denticulatum DAN Kappaphycus alvarezii
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 3 (2019) - Articles
  KANDUNGAN FITOKIMIA, KADAR TOTAL FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RUMPUT LAUT Halymenia durvillae
  Abstract  PDF