Vol. 41 No. 2 (2021)

Articles

• Peran penyuluh terhadap adopsi inovasi usaha ternak sapi potong di Kelurahan Karondoran Kecamatan Ranowulu Kota Bitung

  A S Mokoagow, S O. B Lombogia, J Lainawa

  317-325

  • PDF

• Karakteristik morfologi dan aktivitas harian Nuri Talaud (eos histrio talautensis, muller p l s, 1776) di penangkaran

  J. R.M. Keintjem, A. M. Fuah, C Sumantri, B. Masy’ud

  326 - 339

  • PDF

• Pengaruh penambahan gelatin terhadap susut masak, daya mengikat air, keempukan dan nilai pH sosis daging sapi

  T. Lenzun, M. Sompie, S.E. Siswosubroto

  340-347

  • PDF

• Sikap dan pengetahuan peternak dalam menerima materi penyuluhan untuk pengembangan usaha peternakan babi di Kelurahan Sendangan dan Kelurahan Sendangan Selatan

  G D Lenzun, A K Rintjap, E Wantasen

  348-354

  • PDF

• Pengaruh pemberian premix dalam ransum terhadap produksi dan kualitas susu sapi perah Friesian Holstein

  T. Akhdiat, N. Widjaya, H. Permana, R. F. Christi, A. Suherna

  355-363

  • PDF

• Sifat fisikokimia sosis ayam dengan penambahan berbagai konsentrasi gelatin

  A.G. Rumansi, Meity Sompie, J.H.W. Pontoh, S.C. Rimbing

  364-370

  • PDF

• Tingkah laku agonistik kelelawar Pteropus alecto di penangkaran/ex situ

  A Asmawati, R.S.H. Wungow, M.J. Nangoy, T.A. Ransaleleh

  371-378

  • PDF

• Karakteristik fisiko kimia salami ayam petelur afkir menggunakan tepung sorgum (sorghum bicolor L.) sebagai bahan pengisi (filler)

  S. M. Sembor, H. Liwe, N.N. Lontaan, M.R. Imbar

  379-388

  • PDF

• Tingkah laku grooming kelelawar Pteropus alecto di penangkaran ex-situ

  R Ramlah, T.A. Ransaleleh, M.J. Nangoy

  389-397

  • PDF

• Daya dukung dan indeks daya dukung hijauan alami di bawah perkebunan kelapa sebagai pakan ternak sapi di Kecamatan Airmadidi

  L.C. Dotulong, Ch.L. Kaunang, R.A.V. Tuturoong, M.R. Waani

  398-404

  • PDF

• Pengaruh bentuk dan ukuran potongan daging ayam broiler terhadap sifat fisik dan organoleptik produk ilabulo

  P. Poliyama, I. Wahyuni, E.H.B. Sondakh, F.S. Ratulangi

  405-413

  • PDF

• Kinerja penyuluh untuk meningkatkan adopsi inovasi usaha peternakan babi pada peternak di Kecamatan Kawangkoan Utara

  V A Jacob, Z M Warouw, S O.B Lombogia

  414-423

  • PDF

• Respons kambing yang diberi pellet pakan lokal teramoniasi dan suplementasi Urea Gula Aren Blok (UGB)

  Ch L. Kaunang, E Pudjihastuti

  424-432

  • PDF

• Analisis pengaruh atribut kemasan terhadap minat beli susu cair Ultra Milk (studi kasus pada konsumen Freshmart Express Airmadidi Superstore)

  F R Sigarlaki, M L Rundengan, J Pandey

  433-443

  • PDF

• Kinerja reproduksi sapi betina Peranakan Ongole sebagai akseptor inseminasi buatan di Kecamatan Ratahan Kabupaten Minahasa Tenggara

  M.A. Ratulangi, L.R. Ngangi, Z. Poli

  444 - 450

  • PDF

• Pengaruh perbedaan suhu ekstraksi terhadap kekuatan gel, viskositas, dan rendemen gelatin ceker ayam kampung

  F. Hido, M. Sompie, J.H.W. Pontoh, N.N. Lontaan

  451-456

  • PDF

• Pengaruh pencincangan, penggilingan, dan pengirisan daging ayam petelur afkir terhadap daya mengikat air, kadar air, pH dan organoleptik Ilabulo

  R.F. Mamonto, D.B.J. Rumondor, G.D.G. Rembet, M.D. Rotinsulu

  457-463

  • PDF

• Pengaruh lama pemeraman berbeda terhadap kualitas fisik dan pH silase sorgum varietas Samurai 2 Ratun ke satu

  L.A. David, B. Bagau, M.M. Telleng

  464-471

  • PDF

• Prevalensi infeksi parasit cacing Ascaris suum pada usus halus babi di tempat penampungan Desa Motoling, Minahasa Selatan

  A.J. Tiwa, A.J. Podung, E. Pudjihastuti, G.V.J. Assa, J.F. Paath

  472-478

  • PDF

• Analisis perbedaan perilaku konsumen dalam pembelian daging ayam ras pada pasar Tradisional dan Modern di kota Manado

  M P Utiah, J. K.J Kalangi, F. N.S Oroh

  479-488

  • PDF

• Analisis produksi dan keuntungan usaha peternakan sapi potong di Desa Sidodadi Kecamatan Sangkub Kabupaten Bolaang Mongondow Utara (Studi Kasus Kelompok Ternak Beringin Jaya)

  F. Datuela, A H.S Salendu, L S Kalangi, E Wantasen

  489-499

  • PDF

• Performa reproduksi sapi perah betina Peranakan Friesien Holstein (PFH) di Balai Pengembangan Bibit dan Pakan Ternak Tampusu

  C.J.J. Alexander, L.R. Ngangi, M.J. Hendrik, S.H. Turangan, E.H.B. Sondakh

  500-505

  • PDF

• Karakteristik fisikokimia dan evaluasi sensori burger daging sapi menambahkan bubuk cengkih (Syzgium aromaticum)

  D.B.J. Rumondor, R.M. Tinangon

  506-514

  • PDF

• Pengetahuan peternak tentang pemahaman keterkaitan gejala birahi dengan keberhasilan inseminasi buatan pada sapi di Kecamatan Pinolosian

  G. Dawit, U. Paputungan, A. Podung

  515-524

  • PDF

• Analisis faktor konsentrat pakan komersil berbeda terhadap sifat-sifat produksi ayam ras petelur

  W. Utiah, U. Paputungan, L.M.S. Tangkau

  525-533

  • PDF

• Penggunaan tepung daun pandan wangi (Pandanus amarylifolius roxb) pada ransum ayam petelur terhadap kualitas internal telur

  Ch.I.J Pilat, J.R. Leke, C.L.K. Sarajar

  534-542

  • PDF

• Hubungan bobot lahir dengan bobot sapih, litter size sapihan, dan mortalitas pada Peternakan Babi “Deglotyâ€

  O.H. Polii, V.R.W. Rawung, J.F. Paath, J.E.M. Soputan

  543-549

  • PDF

• Gambaran ketertarikan masyarakat Kelurahan Tuminting terhadap pengembangan usaha burung puyuh sebagai daya dukung ekonomi di masa new normal

  H.J. Kiroh, E.H.B. Sondakh, S.C. Rimbing

  550-560

  • PDF

• Pengaruh persentase carboxy methyl cellulose (CMC) terhadap waktu leleh, pH, dan sifat sensoris es krim probiotik

  L.A.Y. Tumober, A. Yelnetty, R. Hadju, G.D.G. Rembet

  561-568

  • PDF

• Genetic diversity of horses and chickens – a review

  H.F.N. Lapian

  569-575

  • PDF