ADDITIONAL MENU
Timbowo, Semuel Marthen, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi, Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
-
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 1 No. 1 (2013) - Articles
IDENTIFIKASI KAPANG PADA RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii (Kappaphycus alvarezii) KERING DARI DESA RAP RAP ARAKAN KECAMATAN TATAPAAN KABUPATEN MINAHASA SELATAN
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 4 No. 1 (2016) - Articles
BAKTERI Escherichia coli PADA AIR PENCUCI IKAN DI PASAR BAHU MANADO
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 1 (2018) - Articles
KADAR AIR, pH, DAN KAPANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP CAIR YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN DINGIN
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 2 (2018) - Articles
TINGKAT KESUKAAN PANELIS TERHADAP PENYEDAP RASA ALAMI HASIL SAMPING PERIKANAN DENGAN EDIBLE COATING DARI KARAGENAN
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 3 (2019) - Articles
ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 2 No. 2 (2014) - Articles
KEBERADAAN BAKTERI Escherichia coli PADA AIR PENCUCI IKAN DI PASAR PINASUNGKULAN KAROMBASAN MANADO
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 5 No. 2 (2017) - Articles
KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
PENGUJIAN KAPANG DAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (KATSUOBUSHI) ASAP CAIR SELAMA PENYIMPANAN
Abstract PDF