Harikedua, Silvana Dinaintang, Indonesia

• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 2 (2022) - Front Matter
  Cover MTHP V10N2 Agustus 2022
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Front Matter
  Cover MTHP V10N3 Desember 2022
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 1 (2019) - Articles
  PROTEIN GELS: A MINI REVIEW
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 1 (2018) - Articles
  PROFIL ASAM LEMAK MINYAK SAWIT SETELAH PROSES PENGGORENGAN IKAN
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 1 (2022) - Front Matter
  Cover MTHP V10N1 April 2022
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 3 (2019) - Articles
  KOMPOSISI IODIUM PADA PRODUK MANISAN RUMPUT LAUT
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 1 No. 1 (2013) - Articles
  PENENTUAN MUTU IKAN TANDIPANG (Dussumieria acuta C.V) ASAP KERING SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  EFEK PEMBEKUAN-PELELEHAN BERULANG TERHADAP MUTU SENSORI IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L)
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 1 (2018) - Articles
  APLIKASI AIR KELAPA SEBAGAI ADITIF ALAMI BAGI PENINGKATAN MUTU PRODUK CAKALANG ASAP (CAKALANG FUFU) KHAS SULAWESI UTARA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 3 (2021) - Articles
  Aktivitas Antikanker Serviks Rumput Laut Gracilaria sp.
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 3 (2018) - Articles
  KANDUNGAN FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT SEGAR (Turbinaria sp., Gracilaria sp., dan Halimeda macroloba)
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
  Aktivitas Antikanker Serviks Dari Rumput Laut Laurencia sp
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 5 No. 3 (2017) - Articles
  KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 5 No. 2 (2017) - Articles
  KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
  Proksimat pada Tepung Buah Mangrove Sonneratia alba
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 6 No. 3 (2018) - Articles
  EKSTRAKSI KARAGINAN RUMPUT LAUT MERAH (Kappaphycus alvarezii) DENGAN PERLAKUAN PERENDAMAN DALAM LARUTAN BASA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
  Flavonoid dan Tanin Ekstrak Air Subkritis Benang Sari dan Kepala Putik Bunga Mangrove Sonneratia alba
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 7 No. 2 (2019) - Articles
  AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK AIR REBUSAN DAUN MANGROVE SEGAR Sonneratia alba DI DESA WORI KABUPATEN MINAHASA UTARA
  Abstract  PDF
• Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 1 (2021) - Articles
  Kualitas Sensori dan Mikrobiologi Surimi Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) yang Dipengaruhi oleh Waktu Pencucian dengan Air Dingin 4°C
  Abstract  PDF