Yelnetty, A.
-
ZOOTEC Vol. 43 No. 1 (2023) - Articles
Pengaruh penggunaan jambu biji merah terhadap pH, Total bakteri Asam Laktat, kadar alkohol dan viskositas kefir
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 40 No. 1 (2020) - Articles
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM GEL LIDAH BUAYA (Aloe vera) TERHADAP KUALITAS TELUR AYAM RAS
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 40 No. 1 (2020) - Articles
PENGARUH PENGGUNAAN MADU TERHADAP NILAI pH, SINERESIS, DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT YOGHURT SINBIOTIK
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 36 No. 1 (2016) - Articles
KARAKTERISTIK ES KRIM MENGGUNAKAN STARTER BAKTERI PROBIOTIK Streptococus thermophilus dan Lactobacillus acidophilus
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 41 No. 2 (2021) - Articles
Pengaruh persentase carboxy methyl cellulose (CMC) terhadap waktu leleh, pH, dan sifat sensoris es krim probiotik
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 37 No. 2 (2017) - Articles
PENGGUNAAN ENZIM RENNET DAN BAKTERI Lactobacillus plantarum YN 1.3 TERHADAP SIFAT SENSORIS KEJU
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 38 No. 1 (2018) - Articles
PENGGUNAAN LEVEL SUKROSA TERHADAP SIFAT SENSORIS KEFIR SUSU SAPI
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 40 No. 1 (2020) - Articles
KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MIKROBIA YOGHURT SINBIOTIK YANG DIBERI PATI TERMODIFIKASI UMBI UWI UNGU (Dioscorea alata) DENGAN LEVEL BERBEDA
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 40 No. 1 (2020) - Articles
KUALITAS SENSORIS YOGHURT SINBIOTIK MENGGUNAKAN PATI TERMODIFIKASI DARI UMBI UWI UNGU (Dioscorea alata)
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 44 No. 1 (2024) - Articles
Sifat fisik dan organoleptik es krim dengan penambahan ubi banggai ungu (Dioscorea alata L.)
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 41 No. 1 (2021) - Articles
Pengaruh penggunaan larutan kulit pisang goroho (Musa acuminate L ) terhadap sifat fisik telur ayam ras
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 43 No. 1 (2023) - Articles
Penggunaan bunga telang kering (Clitoria ternatea L.) terhadap nilai pH dan sensoris kefir
Abstract PDF -
ZOOTEC Vol. 43 No. 1 (2023) - Articles
Pengaruh penambahan tepung kacang hijau (phaseolus radiatus l) terhadap sifat fisik dan organoleptik es krim
Abstract PDF
