ZOOTEC

About the Journal

Zootec is a scientific periodical journal published by the Faculty of Animal Sciences, Sam Ratulangi University in 1995 with the print ISSN number 0852 - 2626. The focus of articles on Animal Sciences includes livestock production, Animal Feed and Nutrition, Livestock Socio-Economics, Animal Product Technology, Animal Health, and potential pet wildlife Animal. Since its publication in Volume 38 number 1 of January 2018, it has been accredited with Rank 5 at the Ministry of Research, Technology and Higher Education Republic of Indonesia, Number SK 28/E/KPT/2019 with eISSN number 2615-8698. Starting Volume 41 No 2 of July 2021 the Zootec Journal has changed the writing template from the previous writing template. The Zootec journal has been indexed by Google Scholar, SINTA, Crossref, Garuda. Article authors can send articles in Indonesian or in English via email: zootec@unsrat.ac.id to be considered for publication.

Current Issue

Vol. 46 No. 2 (2026)

Published: 2026-07-02

Articles

Analisis keuntungan usaha ayam broiler dengan pola kemitraan di Desa Moncongloe Bulu Kabupaten Maros (Studi Kasus)

H.C Paat, E. Wantasen, N.M Santa

1-11
- pdf
Evaluasi penyuluhan pemanfaatan kotoran babi dalam menunjang energi terbarukan bagi anggota kelompok peternak babi

G.D Lenzun, J.M Tumewu, J.E.O Rawis, F.H Elly, L.S Kalangi, M.A.V Manese

12-18
- pdf
Analisis kelayakan pengembangan ternak sapi potong milik Salman Alamri Di Kecamatan Bintauna (Studi Kasus)

S.R Paloa, B. Rorimpandey, S.J.K Umboh

19-25
- pdf
Performa sapi peranakan ongole betina berdasarkan uji kuantitatif pada sistem pemberian pakan tradisional di Kecamatan Tompaso Barat

S.T. Momongan, M.R Waani, C.L. Kaunang, E.H.B. Sondakh

26 - 33
- PDF
Tingkah laku makan kelelawar Pteropus griseus dalam kandang

I.K. Subawa, T.A. Ransaleleh, I. Wahyuni, S. Laatung, H.J. Kiroh, J.R.M. Keintjem, M.J. Nangoy

34 - 40
- PDF
Performan burung puyuh (cortunix coturnix japonica) yang diberikan tepung kulit manggis (garcinia mangostana) sebagai feed additive

I. Manese, L.J. Lambey, J.L.P Saerang

41 - 47
- PDF
Kualitas fisik dan organoleptik bakso daging itik dicampur dengan madu

M.T. Somba, S.E. Sakul, J.A.D. Kalele, S.M. Sembor, F.S. Ratulangi, S. Komansilan, J.E.M. Soputan

48 - 55
- PDF
Analisis cemaran mikrobiologi pada sate babi sebagai makanan jajanan di Kota Manado

M. Tamasoleng, D.B.J. Rumondor, I. Wahyuni, E.H.B. Sondakh, W. Maaruf
- PDF
Karakteristik fisik sosis kering daging ayam pada waktu pemasakan yang berbeda

G. Wenda, D.B.J. Rumondor, M. Sompie, E.H.B. Sondakh, J.A.D. Kalele

66 - 72
- PDF
Behavioral responses of the endemic maleo (Macrocephalon maleo) in a non-typical upland forest habitat

H.F.N. Lapian, J.L.P. Saerang, B. Lotulung

73 - 81
- PDF
Tata laksana pemeliharaan Macaca spp. di Pusat Penyelamatan Satwa Tasikoki

E. Gumolung, M.J. Nangoy, S. Laatung, T.A. Ransaleleh, H.J. Kiroh, J.R.M. Keintjem

82 - 90
- PDF
Performa ayam petelur (Hy-Line Brown) dalam kandang Closed House di Farm Telur Maju MKS Makassar

A.C. Bawole, W. Utiah, J.T. Laihat, F.J. Nangoy, H.J. Manangkot, L.M.S. Tangkau

91 - 97
- PDF
Pengaruh penggunaan gelatin kulit sapi komersil sebagai bahan pengikat terhadap sifat fisikokimia naget ayam

E.L. Allo, M. Sompie, S. Sakul, E.H.B. Sondakh

98 - 103
- PDF
Produktivitas dan kapasitas tampung sorgum varietas Suri 4 menggunakan jenis pupuk yang berbeda

A.L. Kanterumingan, S.S. Malalantang, M.M. Telleng, C.L. Kaunang

104 - 110
- PDF
Kualitas kimiawi, pH dan TPC sosis ayam dengan penambahan tepung pati sagu (Metroxylon sagu) sebagai bahan pengisi

S.M. Sembor, N.N. Lontaan, Y.H.S. Kowel, S.N. Rumerung

111 - 119
- PDF
Strategi pengembangan Ekowisata di Pusat Penyelamatan Satwa Tasikoki

C.K. Girsang, B. Rorimpandey, L.S. Kalangi

120-130
- PDF
Produktivitas berbagai galur sorgum (Sorghum bicolor L., Moench) dan kapasitas tampung ternak sapi

E.E.L. Wijaya, M.R. Waani, C.L. Kaunang, M.M. Telleng, S.S. Malalantang

131-137
- PDF
Profil darah dan karkas ayam broiler yang diberikan kombinasi subsitusi konsentrat ampas jagung dan kunyit

L.D. Rawung, E.M. Moko, J.Z. Wantania, D. Rahardiyan, C.F.E. Rompas

138 - 147
- PDF
Pakan dan perilaku makan anoa (Bubalus sp.) di Anoa Breeding Centre Manado

C.S. Paputungan, S. Laatung, J.L.P. Saerang, M.J. Nangoy, T.A. Ransaleleh, J. Rompas, J.S.I.T. Onibala

148 - 156
- PDF
Kualitas eksternal telur Hy-line Brown yang dipelihara di kandang Close House Farm Telur Maju MKS

C.T.H. Runturambi, L.M.S. Tangkau, S. Komansilan, W. Utiah, H. Manangkot

157 - 165
- PDF
Tingkah laku harian Macaca nigrescens jantan di Pusat Penyelamatan Satwa Tasikoki

H.M. Kaligis, S. Laatung, T.A. Ransaleleh, M.J. Nangoy, J. Keintjem, H.J. Kiroh, J.S.I.T. Onibala

166 - 176
- PDF
Suplementasi gula aren dalam pakan sebagai sumber energi pada produksi telur ayam fase pre-layer

N. L. Wuntu, M. N. Regar, A. D. Wuntu, J. Rarumangkay, S. N. Rumerung, S. A. E. Moningkey

177-186
- PDF
Strategi capacity building sumber daya manusia petani dalam pengembangan sistem integrasi tanaman–ternak (SITT) sapi potong berbasis sumber daya lokal di Kabupaten Minahasa Utara

J.M. Tumewu, J. Lainawa, Z.M. Warouw

187-197
- PDF
Pengaruh pemberian ransum yang mengandung limbahminyak ikan cakalang terhadap kualitas karkas babi

V.P. Poli, M.T.R. Lapian, J.S.I.T. Onibala, A.J. Podung, N.L. Wuntu

198 - 208
- PDF
Efektivitas tanaman kangkung (Ipomoea aquatica) sebagai agen fitoremediasi limbah cair peternakan babi

J.E.M. Soputan, J.A.D. Kalele, S.S. Malalantang, K.A. Lalisang

209 - 222
- PDF
Strategi Usaha Peternakan Sapi Potong Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Di Desa Watudambo

I.K.F. Nelwan, S.O.B. Lombogia, G.D. Lenzun

223-233
- PDF
Analisis Break Even Point usaha pembibitan itik di Desa Tuutu Kecamatan Tondano Barat Kabupaten Minahasa (studi kasus)

Jevon Joddie suwanta, F.H. Elly, P.O.V. Waleleng

234-241
- PDF

View All Issues

pISSN: 0852-2626 eISSN: 2615-8698